品名

手もみ麺

＃１８

1.6mm（厚さは均等ではありません）

特徴

手打ちの良さ(麺線の不揃い)と手で揉む事で生まれる麺質の食感を兼ね備えた多加水熟成麺。モチモチ感、舌触り、ソフト感など様々な食感を味わえます。